15.08.2016 в 09:33Пишет занимательный кокос: Кокос и печеньки Вот есть в русском слово печенька и может она быть р...

понедельник, 15 августа 2016

10:57

15.08.2016 в 09:33

Кокос и печеньки
Вот есть в русском слово печенька и может она быть разной - и круглой, и квадратной, и с кусочками шоколада, и с прослоечкой и просто хрустящей без добавок. Англичане же на столько любят печеньки, что решили изобрести больше слов - cookies и biscuits, а у biscuits есть еще и подтип short bread.
Cookies - круглые с шоколадиком, могут быть и без, но с шоколадиком все же лучше.
С biscuits все немного сложнее, Википедия заявляет, что это маленькие выпеченные штучки, которые в Штатах могут назвать cookies или crackers. В общем, английская заморочка, почти что cookies, но меньше и разных форм.
В свою очередь shortbreads - это biscuits, которые традиционно выпекают из одной части сахара, двух частей масла и трех - муки. Песочные печеньки, в общем. Очень вкусные, обычно прямоугольные, но могут быть и других форм. Некоторые утверждают, что в них добавляют кокаин, я в этом совершенно не сомневаюсь.
К чему я это все? Дело в том, что недавно я привезла коллегам отведать латвийских печенек Selga, вот таких:
И не ориентируясь в деталях выпечки, позвала отведать cookies, люди пошли их искать, а там biscuits на тарелке... в офисе воцарились растерянность и хаос. Видя мое недоумение коллеги помогли разобраться что к чему и Селга была благополучно слопала. Кстати, biscuits пришлись англичанам и французам по-вкусу, особенно банановые.